发酵中药能否对动物起到良好的预防、治疗疾病和促进生产性能提高的作用，除了中药材质、发酵菌种、生产工艺等因素的影响，饲料及原料的品质，饲料中抗生素、酶制剂、维生素、寡糖等功能性物质的添加对发酵中药临床疗效的发挥，也有直接的影响。

1 饲料品质

饲料品质的好坏直接影响畜禽产品的产出，由于饲料原料供应紧张、霉菌毒素污染等问题的存在，劣质饲料及原料难免流入市场，对养殖业造成不同程度的损害。发酵中药有预防和治疗疾病、中和毒素、提高饲料利用率、提高动物生产性能等作用，在一定程度上可以提高饲料品质，缓解劣质饲料对畜禽造成的生产性能降低。

在饲料品质较好的情况下，饲料的利用率较高，能够为动物提供充足的营养，发酵中药制剂在提高饲料利用率方面的作用不明显；但同时，由于动物体能够摄取优质的营养，生理机能相对正常，对疾病、应激的抵抗力较强，制剂在发挥目标作用（如提高产蛋率、产奶量等）的同时，通过进一步加强机体免疫能力、维持肠道的正常功能状态，能够减少或避免疾病的发生，进而提高畜禽的生产性能，降低生产投入。

例如，在饲料品质较差的情况下，发酵中药（增蛋散）能够降低蛋鸡采食量（5-10%），并明显提高产蛋率和蛋品质，缓解或避免各种应激造成的减料和产蛋率下降问题；母猪、仔猪饲料品质较好，但仔猪腹泻仍是目前养猪业一大难题，发酵中药（发酵型生乳散、复合多糖、芪贞颗粒）能够解决母猪便秘、初生和断奶仔猪腹泻的问题，减少因腹泻造成的仔猪高病死率、高淘汰率和僵猪的问题。总体来看，饲料品质是影响动物生产的关键因素，其对发酵中药临床作用效果的具体表现形式，也有着重要的影响。

2 抗生素

抗生素对发酵中药作用效果的影响，主要体现在对制剂中益生菌的杀灭作用。经过体外药敏实验验证，结果表明绝大多数抗生素对常见益生菌如芽孢杆菌、乳酸菌均具有很强的抑制作用。发酵中药的本质是利用益生菌的生物转化作用，对中药材进行加工炮制，得到的一种新型中药制剂，是以发酵型中药成分为主，同时含有益生菌、酶、维生素等物质中的一类或几类成分的复合物。根据发酵产物中成分种类的不同，可将其分为含活菌和无活菌两大类，因此，抗生素与发酵型中药在联合应用方面会出现协同和拮抗，并以协同为主的作用效果，主要原因是发酵中药中益生菌发挥作用所占比重较小，是否将含活菌类发酵中药与抗生素联合应用，可视病情而定。

例如，无活菌型发酵清热解毒类中药，在治疗某些严重的细菌、病毒性疾病时，与抗生素联合应用效果较好；活菌型发酵中药则要根据病情的需要，在目标功能上做取舍，是选择抗菌、抗病毒、还是利用益生菌的改善肠道菌群平衡作用，视具体情况而定。

3  多糖、寡糖等功能性物质

多糖、寡糖等物质，具有广泛的生物学活性，如免疫调节、抗菌、抗病毒、抗氧化、调节肠道菌群平衡等，其种类主要有：植物多糖、微生物多糖和动物多糖，在畜牧生产上常用的主要有黄芪多糖、香菇多糖、低聚果糖、壳聚糖、酵母细胞壁多糖等，因很多植物多糖也是中药的主要有效成分，如黄芪多糖，在此就不再赘述，本节主要讨论功能性糖类，如果寡糖、甘露寡糖、酵母细胞壁多糖等。

功能性糖类对发酵中药作用效果的影响主要为协同作用，大体表现在两个方面：一方面，多糖或寡糖在调节免疫、抗菌、抗氧化、抗病毒等方面的作用功能与发酵中药的功效存在相似之处，临床联合用药表现出良好的协同增效作用；另一方面，多糖和寡糖类物质，能够促进肠道固有菌群和外源性益生菌的生长繁殖，促进有益菌作用的发挥，与活菌型发酵中药制剂联合应用，在改善肠道菌群平衡、维持肠道正常功能方面有良好的临床效果。例如，酵母细胞壁多糖与具有降解霉菌毒素作用的发酵中药制剂（增蛋散、芪贞颗粒）联合应用时，不但能够使脱霉作用增强，同时还能使制剂目标作用（提高免疫力、增重、产蛋量）发挥的更充分。

4  维生素、酶制剂、氨基酸等

在益生菌生物转化中药的过程中，能产生维生素（B族）和酶类（纤维素酶、蛋白酶），发酵产物是中药成分、维生素、有机酸和酶类等的有机组合。但是，微生物产生的维生素和酶的种类和数量，不一定能满足所有种类、阶段和生理病理状态下动物的需求，因此，在动物生产的关键阶段针对性的添加某些维生素、氨基酸和酶制剂，能够与发酵中药发挥协同增效作用，使各组分的作用功能得到增强或发挥互补的药理作用。

例如，在仔猪发生严重腹泻时，将复合维生素或补液盐与具有止痢作用的发酵中药联合应用，能够加速病情的好转，减少病后仔猪因某种营养成分的缺乏造成的僵猪数量；在夏季畜禽舍温度较高的情况下，除了按照保健程序使用发酵制剂外，饮水中添加VC或复合维生素能够提高动物抵抗热应激的能力。

发酵中药本身就是多种功能性成分的复合物，在正常的预防保健中，能发挥良好的一药多能的作用功效，能剔除或减少保健程序中抗生素、维生素、氨基酸、酶制剂等的应用；在动物生产的某些情况下，如应激、疾病和特殊生理阶段（分娩、配种），将功能性物质与发酵中药联合应用，更加有利于保证动物的健康状态。总之，药物或功能性物质之间的联合应用，必须根据实际情况，通过适宜种类和数量的结合，才能在临床应用中表现出良好的作用效果。